Küchenleitung (m/w/d) in Felsberg / Gensungen

Ihre Aufgaben:

• selbständige Leitung unseres Küchenteams
• Planung und Umsetzung des Menüplans
• Herstellung frischer und bedarfsgerechter Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaften
• Optimierung und Sicherstellung sämtlicher Abläufe der Verpflegungsleistung
• Sie planen effizient und eigenverantwortlich den Einkauf und steuern den Wareneinkauf
• selbständige und fachliche Anleitung der Mitarbeiter sowie Erstellung der Dienstpläne
• Sie verwalten das Budget
• Gestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe
• Sie sind für die Einhaltung der betrieblichen Qualitätsstandards verantwortlich
• Sie stellen die Hygiene unter der Einhaltung der HACCP Richtlinien in allen Küchenbereichen sicher

Ihr Profil:

• eine in der Großküche oder im gastronomischen Bereich abgeschlossene dreijährige Ausbildung als Koch (m/w/d)
• mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln von der Beschaffung bis zur Verarbeitung
• sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• der respektvolle Umgang mit älteren pflegebedürftigen Menschen ist für Sie selbstverständlich – genauso wie der freundliche Umgang mit Ihren Mitmenschen
• Führungskompetenz und empathische Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit und soziale Kompetenz
• Organisationstalent
• allgemeine PC-Kenntnisse (MS-Office)

Wir bieten:

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• ein wertschätzendes und positives Arbeitsklima
• hohe Qualitätsstandards und eine kontinuierliche Förderung und Weiterbildung unserer Mitarbeiter*innen
• wir bemühen uns um die Vereinbarkeit von Familie und Beruf und versuchen individuelle Arbeitszeitmodelle zu ermöglichen
• einen vielseitigen und sicheren Arbeitsplatz in einer Wachstumsbranche
• die Sicherheit einer Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterbenefits: jobrad, Fitnessstudiozuschlag, Herzenswünsche für Mitarbeiter*innen